Lauantain herkut

Otin Joensuusta mukaan kaksi litraa puolukkasurvosta, ja pitää ihan keksimällä keksiä niille jokin käyttötarkoitus, että saan jääkaappiin vähän enemmän tilaa.

Leivoin puolukkapiiraan.

Leivontatarvikkeet ja mausteet lainasin kämppiksiltä, joista kumpikaan ei ole tänä viikonloppuna edes kotosalla. Jauhot ja sokerin ostin kuitenkin ihan itse, jos tässä leipoisi vielä toisenkin ja kolmannenkin kerran kevään aikana. Kaikkea näyttäisi kuitenkin kaapeista löytyvän, mutta hankkikoon jokainen omat jauhonsa.

Taikina tuntui oudolta, mutta ihan hyvä kokonaisuus siitä tuli. Uunin käyttökin hieman jännitti, sillä siinä ei ollut lamppua ja siivouskin on näemmä jätetty väliin. Hyvin se silti toimi. Vielä kun olisin muistanut laittaa hieman kookoshiutaleita puolukan makua tasoittamaan, olisi tässä mestariluomus!




Lidlistä jauhoja ostaessani löysin myös pari muuta herkkua. Suklaata en yleensä syö, mutta pitää sitä silti olla pöytälaatikossa saatavilla, jos joskus tekee mieli. Ja mämmiä pitää syödä jo pelkän kevään alkamisen kunniaksi!